Какие продукты содержат эстрогены для женщин. Продукты, повышающие эстроген. Для чего он нужен

Эстрогены – это женские половые гормоны, которые играют очень важную роль в нормальном функционировании всего организма.

Эстрогены отвечают за женственность фигуры представительниц прекрасного пола, влияют на процесс усвоения кальция, рост костей, а также оказывают непосредственное воздействие на ритм работы сердца.

Из этого следует, что недостаток этого гормона в организме может привести к серьезным нарушениям здоровья . Особенно данная проблема актуальна для женщин после менопаузы, когда собственная выработка эстрогена организмом практически полностью прекращается.

Что такое эстроген, как повысить его уровень, где содержится

Существует множество различной информации о том, как повысить уровень эстрогенов. И каждый предлагаемый способ повышения уровня эстрогена имеет как свои достоинства, так и недостатки. Наиболее известными и наиболее действенными являются заместительная гормональная терапия и применение фитоэстрогенов. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Заместительная гормональная терапия

Применение лекарственных препаратов, содержащих синтетические эстрогены, – самый эффективный метод повышения уровня женских половых гормонов.

Достоинства

Некоторые врачи называют эстроген-заместительную терапию источником женской красоты и молодости.

Что же делает синтетический эстроген?

Синтетический эстроген

• нормализует нарушенные функции желез внутренней секреции,
• улучшает мыслительный процесс,
• восстанавливает выработку коллагена,
• держит под контролем частоту сердечных сокращений, артериальное давление,
• препятствует развитию атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта, депрессивных расстройств.

На протяжении последних десятилетий женщины активно использовали заместительную гормональную терапию для устранения проявлений климактерического синдрома, уменьшения в 2 раза частоты переломов из-за остеопороза и восстановления нормального функционирования суставов при их заболеваниях, к примеру, при ревматоидном артрите.

Недостатки

Результаты последних исследований показали, что заместительная гормональная терапия имеет недостатки. Применение синтетических эстрогенов в течение длительного периода времени в значительной степени повышает риск развития рака молочной железы и сердечно-сосудистых заболеваний .

Заместительную гормональную терапию имеет право назначить только врач с учетом строгих показаний и противопоказаний. Неправильно назначенные гормональные препараты могут стать причиной развития эндометриального рака и рака молочной железы .

Также препараты могут обладать такими серьезными побочными эффектами , как головокружение, тошнота, рвота, нарушение функции печени и повышение риска тромбоэмболии.

Употребление фитоэстрогенов с продуктами питания

Общеизвестно, что эстрогены содержатся в растениях и регулируют их рост и развитие. Эти фитогормоны называют фитоэстрогенами. Их химический состав очень похож на женский половой гормон.

Достоинства

Добавление в ежедневный рацион фитоэстрогенов помогает в профилактике множества недугов, вызванных дефицитом эстрогена: укреплению костей, нормализации работы сердечно-сосудистой системы, разглаживанию морщин и др.

Огромным плюсом использования фитоэстрогенов с целью повышения уровня эстрогенов является то, что они присутствуют в продуктах питания, которые мы ежедневно употребляем.

В каких продуктах есть фитоэстрогены

Лидером по содержанию пищевого эстрогена выступает соя . Она есть в составе многих продуктов: сыре, колбасе, йогуртах, масле и т.д. Очень богаты на фитоэстрогены и другие бобовые: бобы, фасоль, зеленый горошек.

Семена льна являются не только прекрасным источником незаменимых жирных кислот, таких как омега-3, 6 и 9, но и активных фитоэстрогенов.

Много фитоэстрогена содержат также зерновые культуры , особенно пшеница, овес, просо и чечевица. Так что при употреблении продуктов из злаков повышается уровень эстрогенов.

Еще одним растением, помогающим представительницам прекрасного пола в приобретении женской красоты и здоровья является капуста . Все сорта этого растения содержат фитоэстрогены, но больше всего их в брокколи и цветной капусте.

В орехах и семенах подсолнечника также присутствуют вещества-источники «вечной женственности». Именно поэтому, щелкая семечки и жуя орехи, можно дольше сохранить молодость и красоту.

Молочные продукты – бесценный кладезь фитогормонов. Ведь травоядные животные питаются растениями, и поэтому молоко и продукты из него являются прекрасным источником фитоэстрогенов. Творог, сметана, сливки, брынза, твердые сорта сыра способствуют повышению уровня эстрогенов в организме.

Пиво содержит огромное количество женских гормонов. Дело в том, что фитоэстрогены, содержащиеся в хмеле и солодке, своим химическим составом больше всего похожи на человеческий эстроген. Медики давно говорят о том, что у мужчин, злоупотребляющих этим напитком, происходит постепенное замещение собственного мужского гормона на женский фитоэстроген из пива.

Тело приобретает особые очертания – появляются «женские» черты: откладывается жир на животе, бедрах и молочных железах. Тем не менее женщины также не должны увлекаться пивом. Ведь пиво является алкогольным напитком, и чрезмерное его употребление приведет к развитию совсем других проблем.

Недостатки

Вопрос о пользе фитоэстрогенов изучен недостаточно. Информация о них вызывает множество споров у медиков и ученых. Фитоэстрогены способны не только имитировать естественный гормон эстроген, но и в отдельных случаях его блокировать .

Кроме того, было установлено, что они могут негативно воздействовать на различные ткани организма человека . Поэтому без консультации врача ни в коем случае не следует изменять свой рацион в сторону или уменьшения содержания в нем фитоэстрогенов.

Только врач определит способ повышения эстрогенов в каждом конкретном случае

Подводя итоги, можно сказать, что на вопрос, как повысить уровень эстрогенов, существует множество ответов: и с помощью заместительной гормональной терапии, и применяя фитоэстрогены, но прежде чем начать действовать, посоветуйтесь с врачом и не занимайтесь самолечением.

Гормональный дисбаланс, недостаток женского гормона эстрогена приводит к негативным последствиям. Решить эту проблему можно приемом синтетических лекарственных препаратов, но некоторые отдают предпочтение фитоэстрогенам. Их прием возможен в виде готовых средств или с пищей и отваров трав. Последний вариант достаточно противоречив по ряду причин.

Природные эстрогены для женщин: их влияние на организм

Гормоны в организме человека играют большую роль, под их действием происходит большое количество различных процессов. Для женщин таким характерным веществом является эстроген. Он вырабатывается яичниками, оказывая широкий спектр действий:

• Участвует в половом созревании девочек, регулируя появление и течение менструальных циклов. Под его действием происходит созревание яйцеклеток.
• Процесс оплодотворения, беременность, роды также происходят при изменении уровня женского полового гормона.
• Под его действием усваивается кальций из продуктов питания. При снижении концентрации страдает костная система, развивается остеопороз.
• Под действием эстрогена и прогестерона вырабатываются вещества, отвечающие за гладкость кожи, ее состояние, красивые волосы. По этой причине их еще называют гормонами красоты и молодости.
• Отвечает за половое влечение, поддержание женских форм.

После 40 лет женский организм начинает претерпевать некоторые изменения, вызванные естественным снижением гормонального фона. В результате появляются приливы, резкий набор веса, возникают проблемы с сердечно-сосудистой, костной, половой системами. Поэтому важно удерживать определенный уровень эстрогенов для хорошего самочувствия и внешнего вида.

Симптомы снижения концентрации эстрогенов

Эстрогены - группа гормонов со схожими строением и функциями. Их снижение может произойти на любом этапе жизни женщины. Это вызвано рождением ребенка, операциями на матке и яичниках, приемом лекарственных препаратов, естественным старением женского организма (климаксом). Гормональный дисбаланс - это тяжелое расстройство, которое требует лечения. Его основными симптомами являются:

• снижение либидо, отсутствие сексуального желания;
• стремительный набор веса;
• появление приливов, потливость, нарушение сна;
• быстрая утомляемость;
• депрессивные состояния, резкая смена настроения, раздражительность;
• сухость слизистых, нарушение менструального цикла.

Но чтобы поставить диагноз, мало только симптоматики, требуется сдать анализ на определение гормонального фона. В случае низкого содержания эстрогенов проводят лечение синтетическими гормональными препаратами. Также существуют вещества фитоэстрогены, имеющие растительное происхождение.

Фитоэстрогены: где найти, что это такое?

Фитоэстрогенами называются вещества, содержащиеся в растениях. Они отвечают за деление и размножение, а также защищают от ультрафиолетовых лучей и грибковых заболеваний. Фактически в любом растении содержатся эти соединения, только отличается их концентрация.

Некоторые продукты имеют большое содержание фитоэстрогенов. Их поступление в организм возможно просто во время приема пищи.

Фитоэстрогены не являются гормонами, они имеют схожую структуру и способны вступать в реакцию с определенными белковыми соединениями, что и натуральный эстроген, вызывая его повышение или понижение.

Свое название фитоэстрогены получили в связи с их действием в организме женщины. Они связываются с определенными рецепторами, что и женский половой гормон. При гормональном дисбалансе попадаемые в организм фитоэстрогены связываются со свободными рецепторами, незначительно повышая концентрацию. В этом состоит их положительное влияние.

Негативное действие заключается в снижении уровня естественного эстрогена. Это происходит, если базовый уровень был в пределах нормы. Тогда растительные вещества начинают конкурировать с гормонами за рецепторы, вытесняя их и снижая концентрацию. Этот антиэстрогенный эффект пагубный для женщины. По этой причине без предварительных анализов не рекомендуется менять свой рацион и начинать употреблять в пищу больше продуктов, содержащих растительные соединения.

Гормоноподобные вещества растительного происхождения делят на три основных вида: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны. Сегодня не существует единого мнения касательно их действия и эффективности. Ведутся различные исследования, но официального подтверждения до сих пор не получено. Нужно понимать, что, принимая продукты, травы, настои, таблетки с фитоэстрогенами, невозможно вызвать рост или выработку эстрогена. Препараты, повышающие его концентрацию, только синтетического происхождения.

В каких продуктах много фитоэстрогенов

На вопрос многих женщин, где содержатся фитоэстрогены, смело можно ответить - в каждом растении. Только их состав и концентрация значительно отличаются друг от друга.

К продуктам, богатым растительными соединениями, относятся следующие, представленные в таблице:

Действие фитоэстрогенов в 500-1000 раз слабее, чем эстрогенов или препаратов из серии заместительной гормональной терапии.

Лечебные травы, в которых присутствует фитоэстроген: фото, описание, список

Практически все травы содержат фитоэстрогены. Но их концентрация достаточно сильно отличается.

• Красный клевер. Некоторые исследователи отмечают снижение приливов при климаксе, восстановление после нерегулярного менструального цикла. Но это растение имеет ряд противопоказаний и побочных действий. Среди них беременность (может спровоцировать выкидыш), тромбофлебиты, заболевания крови (разжижая ее, вызывает кровотечения). Также категорически запрещено принимать его даже наружно при онкозависимых заболеваниях, например, миоме матки.
• Лопух. Листья не несут никакой пользы, хотя в некоторых странах их употребляют в пищу. Содержат незначительное количество фитостеринов.
• Шишки хмеля. Концентрация веществ в хмеле достаточно большая. Замечено, что женщины, участвующие в сборке этого растения, часто страдают от бесплодия. Шишки используют как сырье для приготовления пива. Ученые считают, что характерный «пивной живот» у мужчин - это действие на них фитоэстрогенов. Такое же действие у пивных дрожжей.
• Фенхель. Он относится к ароматическим продуктам, которые применяют в кулинарии как добавку. Приверженцы фитотерапии утверждают, что он восстанавливает гормональный фон, снижает болезненность при менструации. Большая концентрация эфирного масла, попадаемого в организм, крайне негативно воздействует на него: наблюдается учащенное сердцебиение, человеку тяжело дышать, развиваются невротические расстройства.
• Боровая матка. Некоторые врачи назначают различные БАДы и отвары на основе этого растения. Принято считать, что оно оказывает позитивное действие при лечении бесплодия, гинекологических воспалительных заболеваний, спаечных процессов, маточных кровотечений. Но синтезируемые вещества накапливаются в печени, вызывая отравление, а также ряд прочих побочных действий: снижается свертываемость крови, вызывая кровотечения, происходит раздражение слизистых желудка и кишечника.
• Душица. Считается, что она останавливает кровотечения, восстанавливает гормональный фон, снижает проявления климактерического синдрома. Но ее категорически запрещено принимать в любом виде беременным женщинам (даже однократный прием провоцирует выкидыш), пациентам с высоким давлением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и многим другим.
• Дикий ямс. С его помощью регулируют менструальный цикл, облегчают климактерический синдром (приливы). Среди побочных действий: тошнота, диарея, боли в животе. Его прием категорически запрещен при беременности, лактации, раке матки, молочной железы, эндометриозе.
• Шалфей. Некоторые ученые отмечают, что прием настоев и чаев позволяет восстановить гормональный фон, побороть вызванное сбоем бесплодие. Но это трава имеет ряд противопоказаний, среди которых: кровоостанавливающее действие может нарушить естественный процесс при менструации, вызвать серьезные нарушения, стимулирует появления тонуса матки, прерывание беременности, отслойку плаценты. При наличии миомы, фибромиомы и прочих гинекологических заболеваний также нельзя принимать растение. Кормление грудью, заболевания почек, высокое артериальное давление также относятся к противопоказаниям.
• Липа. Достаточно безобидное растение с небольшой концентрацией фитоэстрогенов. Она является потогонным, поэтому дает значительную нагрузку на сердце. По этой причине заменять ею ежедневные приемы чая категорически запрещено.
• Мята. Благодаря входящему в состав ментолу, она обладает больше выраженным успокаивающим действием. Но некоторые ученые утверждают, что для снижения таких проявлений, как чрезмерный вес (полнота мужского типа), волосы на лице, нужно пить настойки мяты или чай из нее. Так подавляется тестостерон.
• Цимицифуга. Уникальные свойства корня этого растения выяснили еще индейцы, проживавшие на территории нынешнего США. Они определили, что с его помощью снижается климактерический синдром, замедляется остеопороз, происходит борьба с сухостью слизистых. На основе травы делают препараты, где дозы точно отмеряны. Самолечение недопустимо, ведь действующее вещество является ядом. К противопоказаниям относятся беременность, период лактации, наличие эстрогензависимых опухолей, заболевания печени.

Прием любых средств, включая гомеопатические, проводится только по назначению врача, который сможет правильно рекомендовать дозировку.

Фитоэстрогены, содержащие натуральные растительные аналоги эстрогенов, действуют в организме подобно естественному или синтетическому гормону, но в разы слабее. С возрастом (во время менопаузы) или из-за эндокринных нарушений уровень женских гормонов может понижаться. Постепенно увеличить их количество можно, регулярно употребляя продукты, имеющие в составе , или принимая добавки с определёнными травами.

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ, ДЛЯ ЖЕНЩИН ПРИ МЕНОПАУЗЕ И СНИЖЕННОМ ЭСТРОГЕНЕ

Растительные продукты не являются единственным источником натуральных эстрогенов. Аналоги женских гормонов встречаются также и в животной еде: мясе, яйцах, рыбе, морепродуктах. На сегодняшний день почти все медицинские исследования посвящены именно фитоэстрогенам, полученным из растений. Другие натуральные источники пока мало изучены и недооценены.

Кроме животных, существуют и «грибные» эстрогены - так называемые микоэстрогены (mycoestrogens). Их воздействию на организм пока тоже посвящено очень мало исследований. Грибные микоэстрогены можно получить, например, употребляя в пищу шампиньоны.

3 типа натуральных фитоэстрогенов, содержащихся в продуктах питания

1. Изофлавоны (Isoflavones)

Эти вещества являются особым типом изофлавоноидов. Больше всего их содержится в . Среди пищевых источников фитоэстрогенов подавляющее большинство имеют в своём составе именно изофлавоны. Например, в соевом молоке содержится 99,6 % изофлавонов и всего 0,4 % лигнанов.

Большинство натуральных травяных средств для увеличения уровня эстрогена содержат именно изофлавоны (как правило, соевые).

Наиболее распространёнными видами изофлавонов, встречающихся в пище, являются дайдзеин, формононетин, генистеин, глицитин и biochanin A.

1. Лигнаны (Lignans)

Это второй по распространённости фитоэстроген. К категории лигнанов относятся пинорезинол, ларицирезинол, секоизоларицирезинол, сезамин, гидроксиматаирезинол, матаэрезинол и сирингарезинол.

Наиболее известный из них, сезамин, содержится только в кунжуте (сезаме).

Много лигнанов содержится в льняном семени - 99,9 %. Даже при сравнении с соей лён выигрывает как пищевой источник, содержащий наибольшее количество фитоэстрогенов. Кроме этого, в нём также есть полезная омега-3.

К другим источникам лигнанов относятся зерновые (рожь, пшеница, овёс, ячмень), овощи из семейства крестоцветных (брюссельская, цветная капуста и т. д.) и красное вино. Однако наибольшее их содержание встречается именно в кунжуте и льне.

(Финское исследование, 2007)

1. Куместан (Coumestan)

Наименее распространёнными фитоэстрогенами являются куместаны. Почти во всех продуктах, содержащих растительные женские гормоны, куместаны составляют менее 1 % от общего количества. По этой причине их не используют в добавках и БАДах в качестве основного активного вещества.

Исключением являются некоторые бобовые. В них можно найти куместан в более высокой концентрации, до 30 % от общего содержания фитоэстрогенов. К таким продуктам относятся лущеный горох, лимская фасоль, бобы мунг (маш), пинто (пёстрая фасоль). Однако все эти продукты всё равно являются относительно бедным источником фитоэстрогенов по сравнению с соей или льном.

ФИТОЭСТРОГЕНЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ И ТРАВАХ

Большинство женщин знает, что соевые продукты, такие как тофу и , являются естественными источниками фитоэстрогенов, так как они богаты изофлавонами генистеином и даидзеином.

Ниже представлена таблица (список) продуктов, которые являются самыми богатыми источниками фитоэстрогенов. Она может помочь и тем, кто хочет включить в свой рацион такие продукты, и тем, кто хочет их избегать. Многие женщины, находящиеся в периоде менопаузы, стараются употреблять как можно больше еды с фитоэстрогенами, чтобы бороться с симптомами климакса (приливами и т. п.), не прибегая к . Некоторые исследования подтверждают пользу от такой . Независимо от того, помогают ли определённые продукты питания или нет, их применение с этой целью нужно обсудить с врачом.

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ, ДЛЯ ЖЕНЩИН: СПИСОК (ТАБЛИЦА)

Травы с фитоэстрогенами для женщин

1. Цимицифуга

Травяное растение клопогон (или Black cohosh) часто используется для облегчения , а также при менструальных болях. Это одна из самых продаваемых натуральных добавок для женщин на Западе. При проблемах с печенью и предрасположенности к раку молочной железы перед применением потребуется консультация врача.

1. Лакрица

Корень солодки иногда используют как фитоэстрогенное средство в виде сиропа, чая или таблеток. Считается, что он может уменьшить симптомы менопаузы. При длительном приёме в больших дозах может быть токсичен.

1. Женьшень

Корень женьшеня (Panex ginseng) придаёт энергии, а также используется для лечения половой дисфункции и признаков менопаузы. Его можно купить в виде порошка, экстракта, добавлять в чай. У некоторых людей употребление женьшеня может приводить к побочным эффектам, таким как бессонница и высокое кровяное давление.

1. (Dong Quai)

Эта трава применяется в традиционной китайской медицине. Ей приписывают способность уменьшать приливы при климаксе и менструальные боли у женщин.

1. Примула вечерняя

1. Красный клевер

Богат изофлавонами, такими как генистеин и дайдзен. Кроме преимуществ, которые дают фитоэстрогены, эта трава также может разжижать кровь, что особенно опасно при приёме клевера перед операциями или совместно с аспирином или антикоагулянтами.

» Эстрогены в продуктах питания

Баланс гормонов оказывает значимое влияние не только на репродуктивную функцию женщины, но и на ее психоэмоциональное состояние, внешний вид и самочувствие. Самое приятное, что многих проблем, связанных с дефицитом гормонов женственности можно избежать, просто перестроив свой рацион. Можно обнаружить высокое содержание эстрогенов в продуктах питания из разных групп.

Почему эстрогены в продуктах питания лучше синтетических

Прием синтетических гормональных препаратов чреват тем, что при регулярном поступлении извне организм перестает их вырабатывать самостоятельно и восстановить эту функцию очень затруднительно.

Фитоэстрогены, вырабатываемые растениями для их развития и роста, по своему составу очень близки к женским половым гормонам и поэтому успешно используются для коррекции гормонального фона.

Известны шесть основных типов фитоэстрогенов: изофлавониды, куместаны, лигнаны, тритерпеноидные и стероидные сапонины, фитостеролы, резорциловые кислотные лактоны. Три первых эстрогена очень просто получить со многими продуктами питания.

Интересно, что продукты, богатые эстрогенами, исторически выведены из ежедневного рациона, потому что при улучшении функционирования женской половой сферы у мужчин от рациона с высоким содержанием эстрогенов снижается потенция.

Особенно важно поступление гормонов извне после наступления менопаузы, когда организм прекращает выработку собственных женских гормонов.

С осторожностью следует подходить к поискам эстрогенов в продуктах животного происхождения, потому что для стимуляции быстрого роста птицы и животных в пищу им добавляют не только гормоны из других групп, но и химические препараты. И при чрезмерном употреблении жирного молока, масла, сыра, йогурта, мяса вы не только наберете лишний вес, но и рискуете заполучить гормональный дисбаланс.

Эстрогены в травах

Женские гормоны можно найти во многих растениях, но самое большое их количество содержится в:

• ромашке,
• шалфее,
• хмеле,
• арнике,
• донник,
• душица,
• красный клевер,
• рябина,
• корень солодки.

Самые близкие по составу к человеческим гормоны содержатся именно в хмеле и солодке. Поэтому натуральное пиво на хмелю тоже входит в перечень продуктов с высоким содержанием женских гормонов. Очень полезно готовить отвары, чаи, композиции для заваривания и принимать их свежезаваренными. Восхитительный травяной чай получается при заваривании липы и шалфея с парой-тройкой цветков ромашки.

В каких продуктах содержится эстроген

В 2006 году канадскими исследователями было проведено исследование, в каких продуктах эстрогены содержатся в наибольшем количестве, в ходе которого продукты, содержащие эстроген, были разделены на 9 основных групп.

При сравнении 121 продукта было установлено, что по содержанию фитоэстрогенов лидировали орехи и семена масличных культур, затем шли продукты из сои.

Первая двадцатка продуктов с максимальным содержанием эстрогенов выглядит следующим образом

Если распределить фитоэстрогены по продуктовым группам, то получим следующую картину.

Орехи и масляные культуры

Как вы можете видеть, в орехах и семенах масличной группы есть несколько продуктов, которые являются кладезем фитоэстрогенов на порцию – включая льняное семя и семена кунжута. Числовые значения на одну порцию показывают, что семена льна содержат наибольшее количество фитоэстрогенов. Существует значительная разница в пределах этой группы, хотя, например грецкие орехи содержат незначительное количество эстрогенов по сравнению с льняным семенем.

• льняное семя (163133)
• кунжутное семя (2722)
• фисташки (126)
• подсолнечное семя (71)
• каштаны (67)
• грецкие орехи (36)

Соевые продукты

Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген - глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов - соединений с сахарами. Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток.

Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол - продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол. Сюда же относятся и все продукты из сои - сыр тофу, соевое молоко, спаржа.

Если ваша цель состоит в том, чтобы получить наибольшее количество фитоэстрогенов на порцию из различных источников – обратите внимание на соевые продукты. Соевые бобы и соевые орехи содержат наибольшее количество изофлавонов для увеличения эстрогена.

• • соевые бобы (45724)

• • соевые орехи (21306)

• • текстурированные белок вегетарианский (8923)

• • тофу (8688)

• • соевое молоко (7422)

• • соевый йогурт (6576)

• • темпе (6407)

• • мисо паста (2463)

• • мисо суп (1691)

• • соевый протеин порошок (1591)

• • веджибургер (484)

• • соевый бекон (482)

• пророщенная соя (173).

Зерновой хлеб, злаковые и семена

Семена льна содержат фитогормоны группы лигнанов, которые по биологическому действию схожи с изофлавонами. В человеческом кишечнике лигнаны преобразуются в энтеролактон и энтеродиол. Очень важно их правильно применять: можно в размолотом виде натощак с большим количеством воды, а можно добавлять в каши, салаты максимум 2 столовых ложки в день.

К этой же группе семян можно отнести кунжут и подсолнечник.

Высок уровень фитоэстрогенов в большинстве злаковых, например, в просе, ржи, овсе, ячмене.

Их можно употреблять пророщенными и в виде каш. К этой группе можно отнести отруби пшеничные, которые помимо высокого уровня фитоэстрогенов содержат клетчатку, которой нам очень не хватает в рафинированной пище. Их можно добавлять в выпечку, каши, что повысит в них уровень грубых волокон.

Как видно, хлеб на основе льняного семени занимает высшую позицию, а пончики из белой муки оказались в середине.

• льняной хлеб (3770)
• мультизерновой хлеб (2207)
• пончики (1568)
• ржаной хлеб (84)
• хлеб с кунжутом (32).

Переработанные продукты

Переработанные продукты содержат очень мало фитоэстрогенов, в мясе их практически нет, а три первых позиции заняли следующие сложные продукты:

• протеиновые батончики (1525)
• лакричные палочки (из черной солодки) (258)
• пицца (35)

Бобовые

Бобовые в основном содержат изофлавониды и куместаны. Чечевица, зеленый горошек, нут, фасоль помимо фитогормонов содержат до 70% полноценного растительного белка, поэтому являются незаменимым продуктом в вегетарианском и диетическом питании.

Типичные представители этого семейства - горох, фасоль, чечевица и люцерна. В рейтинге фитоэстрогенов позиции распределились следующим образом:

• соус из черной фасоли (1119)
• Хумус (605)
• ростки фасоли маш (94)
• маш (22)
• чечевица (13)

Алкоголь

Неожиданно три популярных типа спиртосодержащих напитков оказались насыщены эстрогенами больше, чем некоторые типы фруктов

• красное вино (94)
• белое вино (22)
• пиво (9)

Но результат закономерен. Ведь красный виноград содержит фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью. Из семян и кожуры винограда добывают пикногенол.

Фрукты

Лидером среди фруктов являются абрикосы и персики, гранаты, красный виноград, а среди сухофруктов - курага и финики, содержащие самый высокий процент лигнана.

• Курага (164)
• Персики (106)
• Финики (102)
• Чернослив (69)
• Апельсины (63)

Напитки

В группу безалкогольных напитков вошли мультифруктовый сок, зеленый чай, апельсиновый сок, и черный чай. Ни один из этих напитков не содержал высокое количество фитоэстрогенов.

• Сок (42)
• Зеленый чай (31)
• Апельсиновый сок (22)
• Черный чай (21)
• Клюквенный коктейль (18)
• Кофе (18).

Кофе повышает усваиваемость эстрогенов из продуктов.

Овощи

Из 9 групп овощи оказались на последнем месте. Шпинат, капуста (особенно брокколи и цветная), спаржа, морковь, чеснок, имбирь, баклажаны являются лидерами среди овощей по содержанию эстрогенов.

Ростки люцерны следуют за чесноком. Некоторые склонные относить их к бобовым, но речь идет именно о ростках, поэтому корректнее их относить все же к овощам.

Особо следует сказать о чесноке и свекле

Чеснок

Этот представитель семейства луковых очень редко упоминается в списках и таблицах продуктов с высоким содержанием женских гормонов. А ведь он, помимо благотворного влияния на сердечную мышцу, наполнен изофлавонидами.

Свекла

Вкусная свекла очень полезна для поддержания оптимального уровня эстрогенов. Причем ее можно использовать не только в чистом виде, но и маринованную.

• Чеснок (102)
• Ростки люцерны (44)
• Зимний сквош (39)
• Зеленые бобы (28)
• Оливковое масло (23)
• Коллард (19)
• Оливки (15)

Нужно ли употреблять в пищу продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов?

При аномально низком уровне эстрогена возможно потребуется применять синтетические эстрогены в фармацевтических препаратах, чем выстраивать сложную диеты. Ведь влияние диеты на ваш организм и состояние здоровья сможет определить только врач.

Если же уровень фитоэстрогенов понижен немного, то можно попробовать ввести в рацион хотя бы льняное семя и сдать анализы повторно через некоторое время. Затем постепенно вводить в рацион другие продукты, содержащие эстроген в большом количестве.

Но необходимо помнить, что увлекаться продуктами для повышения эстрогена и подбирать рацион с высоким содержанием эстрогена можно только в том случае, если по результатам анализов вы удостоверились в низком его содержании в организме. В противном случае приготовьтесь сражаться с излишками жира на животе и бедрах, то есть в нижней части тела. И помните, что переизбыток самого полезного продукта превращает его в яд, а хрупкое гормональное равновесие очень легко нарушить.

Как и в любых здоровых системах питания главное - не переусердствовать. Фитоэстрогены относятся к очень активным веществам. Только разнообразие продуктов поддержит и нормализует ваш гормональный фон.

Многие женщины недовольны своими формами: узкие бёдра слабовыраженная талия, маленькая грудь. А как же хочется выглядеть привлекательней и сексуальней в глазах мужчин.

От отчаяния и не любви к себе некоторые прибегают к пластическим операциям, но решение есть!

Для этого необходимо включить в свой рацион некоторые продукты, в которых содержится один замечательный гормон – эстроген! Что это такое, давайте дальше разбираться.

Вконтакте

Что это и для чего

Эстрогены – это чисто женские половые гормоны. Их вырабатывают яичники и кора надпочечников.

Они начинают свою работу с появлением месячных у девочки и заканчивают с наступлением климакса у женщины. Это ему мы обязаны за развитие матки, влагалища, молочных желез и молочных протоков. Этот гормон придаёт нашим соскам цвет, распределяет жир в теле.

Он обеспечивает также главное предназначение женщины – рождение детей. Если женщина страдает бесплодием, прогестерон и эстроген придут на помощь. Фитоэстрогены отлично могут заменить дефицитный гормон.

Но таблетки нередко могут вызывать побочные эффекты. Перемена же пищевых привычек более мягкий метод, поэтому если вы начнёте употреблять пищу, богатую эстрогенами, можно смело забыть про походы в аптеку.

– настоящая беда для женщины. Эту проблему можно выявить по следующим признакам:

• постоянная потливость;
• усталость;
• частая смена настроения;
• подавленность;
• нежелание заниматься сексом;
• бессонница;
• прекращение месячных;
• лишний вес;
• инфекция мочевого пузыря.

Список продуктов

Следующие продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов:

1. Соя – чемпион по содержанию эстрогенов. Из нее делают некоторые кисломолочные продукты, так как она является заменителем животного белка. Однако не следует увлекаться этим продуктом, так как эндокринная система может привыкнуть «отдыхать» и перестанет вырабатывать эстрогены .
2. Кофе. Хороший продукт, так как богат эстрогеном. Несомненно, бодрит, но не подходит тем, кто на диете, потому что способствует накоплению жира в нижней части живота.
3. Семена льна. Именно из этого растения производятся фитопрепараты, которые лечат климакс. В нём как раз содержатся самые нужные жирные кислоты и фитоэстрогены в нужных пропорциях. В качестве запасного варианта можно использовать льняное масло.
4. Фрукты оранжевого цвета (персик, абрикос, курага).
5. Травы (ромашка, лаванда, шалфей). Наш растительный мир богат лекарствами. Их вы без труда сможете найти в огороде, на полях, в лесу. Но нужно употреблять растения только в виде чая и пить его свежим, иначе эффекта от этого никакого не будет.
6. Молочные продукты. Среди них можно подчеркнуть сыр с плесенью, потому что живущие на нём бактерии вырабатывают эстроген в большом количестве.
7. Орехи и семечки обладают не меньшим запасом гормонов и не влияют на фигуру, а даже, наоборот, способствуют похудению в умеренных количествах.

В пиве также повышено содержание эстрогенов. Наверно, вы замечали, что у мужчин, употребляющих пиво, большая грудь и огромный пивной животик.

Но всё равно женщинам его лучше не пить: оно вызовет зависимость и непременно скажется на вашей коже. Да и вряд ли мужчина предпочтёт себе женщину, пьющую алкоголь.

Полезно знать: у мужчин тоже в маленьких количествах содержится эстроген. Он служит для роста мышц, а также развития нервной системы.

Если вы собираетесь поменять рацион питания, то обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом. Он по вашим индивидуальным показателям составит эффективную диету.

Ещё нового рациона питания нужно придерживаться систематично, стараясь разнообразить своё меню. Если вы только случаями едите, скажем, брюссельскую капусту, то весь результат сведётся на «нет».

В каких еще продуктах содержатся фитоэстрогены, смотрите в следующем видео: